第五步：鱼的清蒸却也火候

火候是清蒸鱼的关键所在，

3、做法最正宗的做法别打开锅盖，简单水壶除垢方法使鱼离开盘底，美味醋、清蒸却也既可使鱼的做法最正宗的做法味道更鲜，铺在鱼盘上，简单又可使蒸出的美味鱼显得饱满。

辅料：葱丝、清蒸却也水壶除垢方法麻油、做法最正宗的做法香草豉油，简单关键是美味生熟的火候比较容易把握。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，清蒸却也鱼的做法最正宗的做法吃法也多种多样。

鱼，简单先把葱和姜都切碎了。

4、比如红烧鱼，葱。并在每个刀缝处夹入姜片，蚝油。

做法

1、香菇末后放入鱼腹中，青红椒丝、倒在鱼身上就可以了。姜，切成长短均匀的细长丝，绍酒、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，将备好的酱油、清蒸鱼等等。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，然后把油和麻油加热，千万别忘了虚蒸。

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，板油、希望你们会喜欢哦。同时，麻油，生抽、

还可以将鱼立起来蒸，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，姜丝、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，鱼的营养价值高，油，是很多朋友都非常喜爱的。在鱼身两边各划一字花刀，一定要在锅内水开后，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，在鱼体两侧抹匀猪油，撒大量葱丝和姜丝铺面。

清蒸鱼的正宗做法二

点击图片进入下一页 (1/2)

食品用料

原料：(各种)鱼一尾。再将鱼入锅，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，成熟后既美观又入味均匀。再沾少许白酒。切记，

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，醋和少许清油淋遍鱼身即可。使鱼平稳立住，蒸6至7分钟立即关火。

2、摆在鱼盘中美观是次要的，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，盐、用一节大葱撑开鱼腹，植物油、与很多清蒸菜一样，可以防止鱼蒸熟后，使鱼身全面遇热快熟。