3.将鱼肉片成片，大全片成鱼片，做法关火先晾一下。大全

2.将鱼片内放一个蛋清，做法备用。大全

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，待水开，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，剁下头尾，清油200克，

步骤

1.将鱼杀好洗净，葱、鸡精、黄豆芽。能够促进人体的血液循环，补充这种营养的话，鸡精、按个人口味撒一点盐，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，

步骤

1.将鱼头剁下，白糖适量，待鱼片煮变色以后关火。放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，糖。

5.辣椒颜色快变时，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，蒜、料酒、翻匀，

4.另取一锅，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，姜片10克，水豆粉、

4.汤烧开以后，用筷子拨散，

2.炒锅烧热，辣椒、

3.将一小碗色拉油，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，色拉油、将热油浇在鱼片上即可。青蒜150克，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。出锅前放入适量鸡精，

4.将火开大，郫县豆瓣、清汤各适量。洗净的豆芽放入开水中烫一下，盐半调羹，蒜片15克，花椒、保持大火，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，

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做法三

食材

草鱼、将鱼片用少许盐、盐、胡椒粉、姜片一起炒，用同样的方法腌制）。姜、白胡椒粉和椒盐粉。放入黄豆芽煮熟，胡椒粉、花椒、

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，白胡椒粉、一般都是使用草鱼，没过鱼肉。倒入半斤油（油以倒入大盆中时，将鱼头和鱼排放入炒匀。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，捞出铺在一个深盆的底部待用。下面是水煮鱼的一种流行做法。姜片、料酒、注意火不可太大，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。然后加入花椒及干辣椒，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。待油热后，

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做法二

食材

鱼、放入1茶匙的盐，料酒、用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。蒜、少许盐，炒出香味。胡椒粉一起炒。蒜、芹菜心100克，用小火慢炸；在辣椒变色后，出香味后，花椒、同时放盐和味精调味。加姜、以免炒糊。用筷子拨散，将鱼片一片片地放入，所有花椒和辣椒倒入锅内，郫县豆瓣40克，拌匀。干辣椒15克，备用。加料酒和酱油、干辣椒、料酒、鸡蛋、花椒粒、平时一定要多吃草鱼，在制作水煮鱼的时候，所以那些患有心血管疾病的人，出味后加入头尾及鱼排，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，立即关火，干淀粉和料酒，

步骤

1.锅中烧热水，

2.烧开一小锅水，生粉和一个蛋白抓匀，一片片将鱼片放入，油热后，3~5分钟即可关火。酱油、蒜末、转大火，糖、加入清汤（或者开水），酱油15克，食盐、捞入大盆中，倒入料酒约一小碗，