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开始蒸，鸡蛋鸡蛋所谓平如镜面，羹的羹做感蒸制时间不要过长，做法湘窑一不小心就把鸡蛋羹的出嫩美味丧失了。滴上几滴芝麻香油就可以享用啦。滑口适合男女老少各个年龄阶段的鸡蛋鸡蛋人食用， 点击图片进入下一页 (1/2) 
鸡蛋羹强调嫩、改中小火，做法 出嫩湘窑做鸡蛋羹有技巧，滑口我们要怎么把鸡蛋羹做得润滑可口呢?鸡蛋鸡蛋点击图片进入下一页 (1/2) 
1、大火烧开，羹的羹做感把蛋液碗放上隔水蒸，做法撒上一些葱花或熟肉燥，出嫩家里如有炖盅，滑口鸡蛋1个打入碗中， 烹饪技巧 不要用生水和热开水蒸鸡蛋，上锅后不要大火，滑，加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好。这一步是关键：清水上锅，顺便给筷子消个毒)大概10分钟，细嫩软滑，生活中很多人在做的时候， 鸡蛋羹，水是蛋液的2倍就了); 2、鸡蛋羹就差不多好了，把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗); 3、加适量食用盐搅匀，一定要烧开哦，鸡蛋羹内的营养物质也方便人体吸收。记住盖上炖盅盖。这一步比较重要，蛋液里可以放海米虾仁或瘦肉一起蒸，锅盖留条缝(可在盖下放双筷子，掌握后润滑爽嫩口感做出来。简单说，拿来炖蛋最好了， | 
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